大会金句
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我将会竭尽所能来确保中国、英国，联合研究项目可以持续下去，有关于动物，尤其是养鸡场耐药性的药物。
——— 中国工程院院士，国家食品安全风险评估中心研究员、科技总顾问 陈君石 -
饮食习惯形成其实是起始于青少年时期，要改变生活方式和行为只有自己做，从这个意义上来说我们每个人都是自己健康的第一责任人。
——— 中国工程院院士，卫生部脑卒中筛查与防治工程委员会副主任 王陇德
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